La crianza tradicional de los pequenos rumiantes en Senegal : practicas de manejo y de explotacion de los animales, por parte de los criadores de la comunidad rural de Kaymor (Sine-Saloum, Senegal)

Resumen

Los autores presentan aquí una parte de los resultados del programa “Patología y productividad de los pequeños rumiantes en medio tradicional” (ISRA, CIRAD-EMVT), a partir de los cuales analizan las prácticas y estrategias de los criadores de pequeños rumiantes en la comunidad rural de Kaymor. La metodología utilizada se apoya sobre las encuestas realizadas en el campo y sobre el análisis estadístico de la información micro-económica recolectada mediante el seguimiento de 100 hatos concedidos por un período de 5 años. Las encuestas orientaron el análisis de la información, el que, a su vez genero preguntas y nuevas encuestas ante los criadores. Los autores describen luego las condiciones de crianza de los pequeños rumiantes: medios natural (zona sudano-sahelina), humano (etnias “Wolof’ y “Toucouleur”) y sistemas de producción. Presentan las prácticas de crianza y de gestión económica de los pequeños rumiantes, que erran durante la estación seca y pastan bajo la tutela de un pastor salariado durante la estación lluviosa. Los niveles de suplemento alimenticio son bajos y la reproducción poco controlada. Se examinan los diversos contratos de cesión o arrendamiento de los pequeños rumiantes. La importancia de la crianza (matanzas festivales, reservas en caso de necesidad) se ilustra con los resultados del seguimiento.