Le bovin créole en Guadeloupe : Caractéristiques et performances zootechniques

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D. Gauthier
G. Aumont
N. Barré
P. Berbigier
E. Camus
E. Lafortune
P. Popescu
H. Rulquin
A. Xandé
J. Thimonier

Résumé

Ce travail décrit les principales caractéristiques zootechniques du bovin Créole. Appartenant, dans la plupart des cas, au genre Bos indicus, cette race de petit format, résistante aux températures élevées comme aux pathologies parasitaires et infectieuses locales, se montre bien adaptée au milieu tropical. La fertilité des femelles est bonne et n'est pas influencée par l'environnement thermique. Bien que la croissance des produits soit faible, et leur conformation médiocre, leur rendement de carcasse est intéressant. Ces animaux peuvent donc aisément constituer la base d'un troupeau de production de viande dans des conditions difficiles et avec un système d'élevage de type extensif

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