Le lait de chamelle au risque de l’économie politique : de l’économie du don à l’économie marchande

Bernard Faye; Christian Corniaux

doi:10.19182/remvt.37263

Autores/as

B. Faye, C. Corniaux

DOI:

https://doi.org/10.19182/remvt.37263

Palabras clave

Camélidos, leche de camella, systemas pecuarios, valor económico, pastoralismo, sedentarismo

Resumen

La leche de camella ha estado fuera del mercado durante largo tiempo al encontrarse únicamente disponible en regiones de las más remotas del planeta. Sin duda, al menos parcialmente, este contexto generó la convicción en los camelleros de que la venta de leche de camella representaba un «tabú», a veces con una dimensión religiosa. Sin embargo, la postura asociada únicamente a la economía del regalo ha evolucionado radicalmente en algunos decenios hacia una economía de mercado en buena parte capitalista. El presente artículo utiliza los conceptos de economía del regalo y de economía de mercado para intentar comprender los cambios en curso, y se basa en el ejemplo del Sultanato de Omán para ilustrar lo que puede significar la mercantilización de la leche de camella. El caso del Sultanato de Omán es emblemático a causa de su evolución reciente y extremadamente rápida en un contexto medioambiental y sociopolítico sin duda particular. Aunque los cambios evocados se basan en el ejemplo omaní, resultan ampliamente universales y explican el fuerte crecimiento esperado del comercio de la leche de camella a escala mundial, y no solamente en los países tradicionalmente productores.

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B. Faye
bjfaye50@gmail.com

CIRAD, UMR SELMET, Montpellier, France ; SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, Montpellier, France
C. Corniaux

CIRAD, UMR SELMET, Montpellier, France ; SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro, Montpellier, France

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La leche de camella expuesta a la economía política: de la economía del regalo a la economía de mercado

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