CoProdScope: una herramienta de evaluación y asesoramiento en la gestión de los co-productos agrícolas y ganaderos para la mejora agroecológica de las explotaciones agropecuarias

Resumen

Las explotaciones agrícolas de las zonas de sabana del África subsahariana son principalmente agropecuarias. Producen grandes cantidades de co-productos agrícolas (CCP, es decir, paja, brozas, tallos...) y co-productos de ganadería (LCP, es decir, heces). Sin embargo, solo una pequeña parte de los co-productos se recupera para responder a las necesidades de forraje, estiércol y pajote. La mejora de la valorización de los co-productos es un medio eficaz para reforzar la autonomía, la productividad y la resiliencia de las explotaciones a largo plazo. También permite que los agricultores adapten las prácticas en el marco de su transición agroecológica. La herramienta CoProdScope (CPS) ha sido concebida con el objetivo de: 1) realizar un balance anual de la gestión de los CCP y LCP de la explotación para evaluar la parte de co-productos no valorizados e identificar el potencial de valorización (etapa de evaluación); 2) codiseñar una estrategia con el agricultor (etapa de asesoramiento en la gestión), con el objetivo de valorizar las CCP y LCP en forma de forraje (almacenaje y pasto en el campo), de materia orgánica (estiércol en fosa y en corral), de pajote (cobertura de residuos de cultivo) y de cesión de excedente a animales de terceros. Este documento describe los principios de funcionamiento de la herramienta CPS; presenta las etapas de evaluación y de asesoramiento en la gestión, y dibuja las perspectivas de desarrollo digital que permitirán que los consejeros agrícolas utilicen el CPS sobre el terreno.