Detección de Erysipelothrix rhusiopathiae en cerdos infectados naturalmente en el distrito de Kamuli, Uganda

Resumen

La erisipela porcina es una enfermedad económicamente significativa, que afecta todos los estadios de producción porcina. Las mayores pérdidas se observan en los criadores de engorde debido a muertes súbitas o septicemia aguda. Los sobrevivientes a menudo sufren de laminitis, artritis y endocarditis, llevando a un pobre crecimiento corporal. El agente causal es la bacteria ubicua Erysipelothrix (E.) rhusiopathiae, capaz también de infiltrarse por la piel de las personas que manejan animales y carne infectados, causando infección. Con el fin de mostrar la presencia de E. rhusiopathiae en cerdos, se recolectaron muestras de suero en 426 cerdos seleccionados al azar en cuatro sub condados (Bugulumbya, Butansi, Kitayunwa y Namwendwa) en el distrito de Kamuli en Uganda, como parte de una encuesta sobre patógenos múltiples llevadas a cabo por el Instituto Internacional de Investigación Ganadera (ILRI) en 2013. Subsecuentemente, se recolectaron 100 muestras de carne de cerdo fresco de cada una de los 67 mataderos operando en los mismos sub condados, para aislamiento y cultivo bacteriano. En total, 308/460 (67%) de los sueros de cerdo presentaron anticuerpos contra E. rhusiopathiae y 45/100 (45%) de las muestras de carne de cerdo fresco estuvieron contaminadas con E. rhusiopathiae. Este es el primer reporte de E. rhusiopathiae en cerdos y en carne de cerdo en Uganda.