Prácticas de cría extensiva y de rendimientos bovinos de la raza local, y cruces de razas lecheras exóticas en Beni, República democrática de Congo

Resumen

Con el fin de analizar las prácticas de cría y su relación con los rendimientos zootécnicos de bovinos de raza mixta, leche y carne, en el territorio de Beni, provincia de Nor-Kivu, Repú­blica democrática de Congo, se llevó a cabo un estudio entre julio 2003 y noviembre 2006, en 8 676 bovinos provenientes de 65 criaderos y comportando 4 945 vacas de raza local y cruzadas con razas exógenas consideradas mejoradoras. En las explotaciones incluidas en el estudio, se llevaron a cabo encuestas, observaciones demográficas, medidas de produc­ción lechera y seguimientos de reproducción. Los datos fue­ron analizados con la ayuda del test de Chi cuadrado, y de modelos lineares generalizados en función del tipo genético, de la calidad del forraje y del tipo de suplemento. Los resul­tados muestran un cierto nivel de tecnicidad por parte de los criadores, una baja renovación de las poblaciones bovinas y una influencia de las prácticas de cría sobre la producción lechera, la edad al primer parto y el intervalo entre partos. En las vacas de tipo cruzado, la producción de leche diaria fue más del doble de la observadas en la raza local. La suplemen­tación bajo la forma de forrajes y de concentrados permitió aumentar significativamente, pero en forma frágil la produc­ción lechera con respecto a la situación sin complemento. La edad al primer parto y el intervalo entre partos fueron influenciados por el tipo genético y el intervalo entre partos igualmente por la suplementación y el tipo de forraje. Estos resultados muestran la importancia del comportamiento de los criaderos con respecto a los rendimientos lecheros y repro­ductivos de las vacas de la región estudiada.