L'amidon : sa synthèse, sa mobilisation, son histoire évolutive
DOI :
https://doi.org/10.1684/agr.2009.0311Mots-clés
amélioration génétique, métabolisme, productions végétalesRésumé
L'amidon constitue un des composants majeurs des productions végétales. Pourtant, ses modalités de synthèse et de mobilisation, impliquant le fonctionnement d'un réseau de plus de 40 gènes, restent imparfaitement connues. Nous avons synthétisé l'essentiel des données acquises dans ce domaine chez les plantes et algues vertes. Nous rapportons également l'origine évolutive particulière de cette structure caractéristique du règne végétal chez les cyanobactéries. Les conséquences de ces connaissances sur les perspectives d'amélioration des plantes cultivées sont discutéesTéléchargements
Publié
2009-07-01
Comment citer
Colleoni, C., & Ball, S. (2009). L’amidon : sa synthèse, sa mobilisation, son histoire évolutive. Cahiers Agricultures, 18(4), 315–322 (1). https://doi.org/10.1684/agr.2009.0311
Numéro
Rubrique
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