Influencia del tipo de complemento energético (retoños de dátil vs cebada) sobre los rendimientos de engorde y características de las carcasas de corderos Berberes durante el engorde

Resumen

La valorización de los recursos locales en los alimentos de los animales en crecimiento, cuando éstos están disponibles en cantidades importantes, puede ser una oportunidad para reducir los costos de producción y asegurar el sistema de engorde. Sin embargo, el mantenimiento de los rendimientos zootécnicos es una condición previa. El experimento se llevó a cabo en cuatro lotes de diez corderos que recibieron raciones isoproteicas, incluyendo retoños de de dátiles, que se incorporaron en proporciones variables en substitución de la cebada en grano, a razón de 0, 15, 30 y 45% de la materia seca de la ración. Las raciones fueron distribuidas ad libitum, por ajustamiento de las cantidades ofrecidas. El régimen tuvo un efecto significativo sobre los rendimientos ponderales (P < 0,01) y alimenticios (P < 0,001). Las ganancias cotidianas promedio aumentaron y los índices de consumo disminuyeron con la tasa de incorporación de los retoños de dátiles. El efecto del régimen fue también significativo sobre los rendimientos de la carcasa, pero no sobre la cobertura de grasa (P > 0.05). Los retoños de dátiles pueden substituir enteramente la cebada en grano dentro de las raciones de engorde de los ovinos sin por eso afectar los rendimientos.