Búsqueda de lesiones de intoxicación por aflatoxina en tres criaderos industriales de galinas en Costa de Marfil
DOI:
https://doi.org/10.19182/remvt.9207Palabras clave
Gallina ponedora, Envenenamiento, Aspergillus flavus, Aflatóxinas, Cote d'IvoireResumen
Se realizó una búsqueda sistemática de contaminación de alimentos con aflatoxinas B1, así como de lesiones reveladoras de una aflatoxi-cosis aguda o crónica, en tres lotes de gallinas criadas industrialmente en Costa de Marfil. Las tasas de contaminación observadas fueron bajas, aunque de 6 a 10 veces superiores a las predicciones de las normas oficiales. No se observó ninguna lesión indicadora de intoxicación aguda o crónica por aflatoxinas. Sin embargo, la ingestión repetida de dosis bajas no permite excluir una repercusión sobre los resultados técnico-económitos de los animales, sea por acción directa del tóxico o por medio de la instalación de un estado de depresión inmune.
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© M.Wyers et al., publicado por CIRAD 1991
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