Efecto del cruce de ganado Kenana (ganado cebú de Sudán) para el mejoramiento genético del desarrollo de los terneros y de la producción y composición de leche

Resumen

Se llevaron a cabo dos experimentos con cruces de ganado Frisón x Kenana, con el fin de estudiar los efectos de cruces al 50 p. 100 y 75 p. 100 de ganado nativo, sobre el desarrollo de los terneros, la producción y la composición de la leche. En el primer experimento se estudió el consumo de materia seca, la ganancia de peso y la tasa de conversión alimenticia en terneros pre y post destete. No se encontró una diferencia significativa en cuanto a la ingestión de materia seca entre los dos genotipos. El peso vivo fue significativamente más elevado para los cruces al 75 % durante el pre destete, mientras que en el post destete la ganancia de peso fue significativamente mayor para los cruces al 50 %. La tasa de conversión alimenticia fue significativamente más alta para los cruces al 50 % durante el pre destete, pero durante el post destete esta tasa fue más elevada para los cruces al 75 %. Durante el segundo experimento, las vacas de cruces al 50 % tuvieron una producción significativamente mayor, pero con un contenido menor de grasa y proteínas. Los resultados generales mostraron un mejor rendimiento del genotipo 50 %. En el futuro, deben observarse cuidadosamente los cruces que se lleven a cabo.