Etude de la production laitière et de la croissance des veaux de vaches allaitantes N'Dama et Baoulé en Côte d'Ivoire. I. Estimations des productions laitières

Résumé

Les auteurs ont étudié la production laitière de vaches N'Dama et Baoulé en milieu amélioré ainsi que ses relations avec la croissance de leurs veaux. Cette production a été estimée par la pesée des veaux avant et après deux têtées consécutives (soir et matin) une fois par mois de la naissance à l'âge de 7 mois. Calculée en 210 jours, la production laitière a été en moyenne de 413 kg pour les N'Dama et de 356 kg pour les Baoulé. Compte tenu des sous-estimations inhérentes à la technique utilisée, les auteurs ont chiffré les productions réelles à 475 et 400 kg. Le rang de vêlage et le mois de la mise bas ont tous deux une influence marquée sur les quantités de lait produites. Si les courbes de lactation de ces deux races, fort différentes de celles observées en Europe, confirment qu'elles ne sont pas bonnes laitières, il reste à déterminer si les quantités de lait offertes aux veaux leur permettent d'exprimer tout leur potentiel de croissance - ce qui fait l'objet de la deuxième partie de ce travail.