Effet de l'oligochitosane sur le développement de Colletotrichum musae in vitro et in situ et son rôle pour la protection des bananes
DOI :
https://doi.org/10.1051/fruits/2012008Mots-clés
BANANE, COLLETOTRICHUM, CHITOSANE, CONTROLE DE MALADIES, LUTTE BIOLOGIQUE, LUTTE APRES RECOLTE, PROPRIETE ANTIFONGIQUE, RESISTANCE INDUITECouverture
CHINE
Sujets
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
H20 - Maladies des plantes
H20 - Maladies des plantes
Résumé
Introduction. Les préoccupations causées par les effets nocifs potentiels des fongicides sur la santé humaine et l'environnement encouragent la recherche de traitements alternatifs pour le contrôle de maladies après-récoltes des fruits périssables. À cette fin, l'utilisation potentielle d'oligochitosane en tant que composé antifongique naturel contre l'anthracnose après-récolte causée par Colletotrichum musae a été étudiée pour des bananes du groupe Cavendish (génome AAA). Matériel et méthodes. L'influence de l'oligochitosane sur la croissance de C. musae a été déterminée in vitro par analyse micrographique, tandis que son activité antifongique in situ a été suivie sur des bananes qui ont été artificiellement inoculées par blessures avec C. musae ; les activités de plusieurs enzymes de défense ont été mesurées. Résultats et discussion. L'oligochitosane à (4 et 8) g·L-1 a nettement inhibé la croissance mycélienne radiale de C. musae in vitro. La micrographie électronique de C. musae traité avec de l'oligochitosane à des concentrations inhibitrices a montré une distorsion et un amincissement de la paroi des hyphes et la réduction de diamètre des colonies du champignon. Le trempage des bananes dans une solution d'oligochitosane (de 5 à 20) g·L-1 a significativement réduit le diamètre de la lésion de l'anthracnose, et un trempage à 20 g oligochitosane·L-1 a presque donné le même effet inhibiteur que 0.5 g·L-1 de Sportak®, fongicide de synthèse. Les activités des enzymes liés à la défense telles que la phénylalanine ammonia-lyase, la ?-1, 3-glucanase et la chitinase ont augmenté dans les bananes traitées avec 0.5 g oligochitosane·L-1, mais pas celle de la polyphénol oxydase. Conclusion. L'effet inhibiteur de l'oligochitosane sur le développement de l'anthracnose est dû à la combinaison d'effets antifongiques directs et indirects sur le pathogène, de sorte que les activités des enzymes de défense de la banane ont été améliorées. Pour contrôler l'anthracnose dans les bananes récoltées, leur traitement par une concentration d'oligochitosane supérieure à 20 g·L-1 pourrait remplacer l'utilisation de fongicides de synthèse.Téléchargements
Publié
2012-01-01
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