Domestication de nouvelles espèces d'intérêt piscicole en Amazonie

Résumé

La biodiversité ichthyologique en Amazonie est parmi les plus importantes de la planète avec environ 2 500 espèces recensées et une estimation de plus de 5 000 au total, voire 6 000 si l'on considère l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale et les Caraïbes. Malgré cette grande diversité ichthyologique, la production piscicole des espèces « introduites » est encore supérieure à celle des espèces autochtones. L'idée de développer des espèces locales s'est finalement imposée devant le constat d'une pêche d'eau douce en stagnation et parfois même en régression pour certaines des espèces les plus demandées sur les marchés. On observe depuis plus d'une dizaine d'années une hausse continue de la production piscicole d'espèces amazoniennes, Colossoma macropomum, notamment Piaractus brachypomus et leurs hybrides particulièrement en vogue au Brésil et en Colombie. À l'heure actuelle, quelques dizaines d'espèces ont été identifiées comme présentant des caractéristiques intéressantes pour la pisciculture et, parmi elles, environ une dizaine fait réellement l'objet d'un processus de domestication même si l'état d'avancement est encore très variable suivant les espèces. Parallèlement, au développement de la production pour la consommation humaine, on constate l'émergence de l'élevage d'espèces ornementales et des actions de repeuplement d'espèces indigènes. Compte tenu des pratiques comme les introductions d'espèces et la production d'hybrides non stériles, le développement de la pisciculture devra s'accompagner de règles de conduite claires tant du point de vue des ressources hydriques que biologiques.