Évaluation des impacts de la sécheresse sur le rendement des grandes cultures en France

Résumé

L'objectif de cette étude est d'évaluer l'impact des épisodes de sécheresse (notamment 1976, 2003, 2005, 2006) sur le rendement des cultures en France. Ces évaluations ont été faites pour plusieurs espèces de grandes cultures, à l'échelle nationale et pour quatre régions. Les statistiques publiées par le Service central des enquêtes et études statistiques (SCEES) du ministère de l'Agriculture ont été utilisées. Les droites de régression entre les valeurs de rendement et l'année culturale ont permis de déterminer les progressions des rendements, à partir desquelles ont été calculés les déficits de production pour les années de sécheresse. Les estimations de déficits à l'échelle nationale confirment l'importance des sécheresses de 1976, 2003 et 2006, et, dans une moindre mesure, de 2005. Les cultures d'hiver semées précocement (colza, orge) sont les moins pénalisées, puis viennent le blé d'hiver (7 à 18 % de pertes), le maïs, souvent irrigué mais pouvant souffrir de restrictions (7 à 23 % de pertes), et enfin le sorgho, qui bien que tolérant, est soumis aux plus fortes contraintes pédoclimatiques. Le tournesol a été moins affecté que le sorgho par les sécheresses récentes. La quantification des pertes pour les quatre régions étudiées montre que le classement des années les plus déficitaires varie entre régions, 1976 se signalant plus dans le Nord de la France, et 2003 dans le Sud. La méthode d'estimation retenue dans cette étude permet donc d'accéder à des évaluations à l'échelle nationale ou régionale. Fondée sur un écart par rapport à une tendance d'augmentation des rendements, elle conduit toutefois à des chiffres inférieurs à ceux obtenus par l'utilisation des valeurs potentielles de production ou des situations irriguées. De même, dans les estimations pour une espèce et une région donnée, les effets des caractéristiques de l'espèce, du milieu et des systèmes de culture sont confondus, ce qui peut faire apparaître des sensibilités d'espèces différentes de celles données par les études écophysiologiques.