La valeur santé des aliments : un critère essentiel dans la production agricole et industrielle

Auteurs

    Gérard Pascal

Affiliations

Centre national d'études et de recommandations sur la nutrition et l'alimentation (CNERNA-CNRS), 11, rue Jean-Nicot, 75007 Paris, France.

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Publié

1996-09-01

Comment citer

Pascal, G. (1996). La valeur santé des aliments : un critère essentiel dans la production agricole et industrielle. Cahiers Agricultures, 5(5), 325–325 (1). Consulté à l’adresse https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29964

Numéro

Vol. 5 No 5 (1996)

Rubrique

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