Débat sur la sécurité alimentaire dans le monde : analyse d'un forum Internet

Résumé

Dans le cadre de la commémoration du 50e anniversaire de la FAO en octobre 1995, l'Association internationale d'économie alimentaire et agro-industrielle ainsi que l'Université Laval de Québec ont initié de concert un forum Internet sur la sécurité alimentaire dans le monde. Les animateurs du forum (qui est toujours actif sur le site HTTP : // FAO50. FSAA. ULAVAL. CA/) ont rédigé sous la houlette du professeur Ghersi une première synthèse des interventions recueillies à propos des sujets suivants : concept de sécurité alimentaire, croissance démographique, pauvreté, comportements alimentaires, technologies et gestion des savoirs, ressources naturelles, marchés face à l'internationalisation et nouvelles techniques de l'information. L'ensemble constitue une riche documentation mettant en évidence la diversité des approches en fonction des différences de situation des intervenants. De nouveaux interlocuteurs sont invités à se joindre au site Internet concerné afin de constituer un réseau interactif permanent sur le sujet.