Le "tecuitlatl", concentré de spirulines source de protéines comestibles chez les Aztèques

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J Paniagua-Michel
E Dujardin
C Sironval

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Affiliations
Laboratoire de photobiologie ; Département de botanique ; bâtiment B22 ; Université de Liège ; 4000 Liège ; Belgique.
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