Vol. 7 No 8 (1952)

Vol. 7 No 8 (1952)

Publié: 1952-01-01

Articles

La banane, sa composition chimique envisagée du point de vue alimentaire

J. Lavollay

Vol. 7 No 8 (1952) p. 365-370
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La mouche noire des Aurantiacées au Mexique

P.Ph. Guicherd

Vol. 7 No 8 (1952) p. 371-379
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Les traitements chimiques des hampes et la pourriture des régimes de bananes

H. Guyot, Georges Merny, J. Daudin, F. Lauriol

Vol. 7 No 8 (1952) p. 380-384
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Les aciers inoxydables et les industries de transformation des fruits

André Patron

Vol. 7 No 8 (1952) p. 385-391
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La réduction de la couronne d'ananas

Claude Py

Vol. 7 No 8 (1952) p. 392-398
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