Vol. 4 No 2 (1949)

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Publié: 1949-01-01

Articles

Les confitures industrielles

J. Vollaire Salva

Vol. 4 No 2 (1949) p. 44-50
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La maturation artificielle des bananes

Fruit Dispatch Company, IFAC

Vol. 4 No 2 (1949) p. 51-62
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Les jus de fruits

IFAC

Vol. 4 No 2 (1949) p. 63-64
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Utilisations de l'avocat

H. Guyot

Vol. 4 No 2 (1949) p. 65-65
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Nouvelle note sur la fabrication de poudre de banane

J. Boulais

Vol. 4 No 2 (1949) p. 66-66
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La production bananière de l'Union française est en augmentation

R.M. Cadillat

Vol. 4 No 2 (1949) p. 67-69
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Le commerce des fruits en conserve dans les pays anglo-saxons

R.M. Cadillat

Vol. 4 No 2 (1949) p. 70-78
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