Croissance, rendement et qualité des fruits de trois cultivars de papaye menés sous culture protégée

Résumé

Introduction. Le papayer est principalement cultivé en conditions tropicales en raison de ses besoins en températures élevées toute l'année. Grâce à la technologie à effet de serre et aux systèmes modernes de production, les pays méditerranéens sont maintenant capables de produire de nombreuses cultures tropicales telles que bananiers et papayers. Une telle technologie a aussi augmenté le rendement et amélioré la qualité des fruits par rapport au système de production à l'air libre. Matériel et méthodes. Notre étude a été menée dans une serre non chauffée, en conditions méditerranéennes de Turquie. Trois cultivars de papaye (SS-45, BH-65, et Sel-42) ont été évalués pour leurs caractéristiques physiques et physico-chimiques et leurs rendements. Résultats. Il n'y a eu aucune différence significative des propriétés chimiques des fruits liée aux cultivars. A l'inverse, certaines caractéristiques du cycle de développement de ces trois cultivars ont varié ; BH- 65 a fleuri à seulement 65,4 cm de hauteur par rapport à SS-45 (133,8 cm) et Sel-42 (135,1 cm) ; La nouaison a été améliorée pour Sel-42 (63,7 fruits) par rapport à SS-45 (49,3 fruits) et BH-65 (31,3 fruits). Les rendements en fruits correspondants pour les cultivars Sel-42, SS-45 et BH-65 ont été de (28,3, 21,3 et 7,8) kg par plante, respectivement. Le cultivar Sel-42 a présenté les fruits les plus gros (poids, 460,0 g ; largeur, 11,7 cm ; longueur, 16,7 cm), suivi de près par ceux de SS-45 (433,3 g, 11,3 cm et 15,3 cm, respectivement). En revanche le cultivar BH-65 a produit les fruits les plus petits (poids, 250,0 g ; largeur, 9,7 cm ; longueur, 13,3 cm). Les caractéristiques physicochimiques n'ont pas varié entre les cultivars. Conclusion. Nos résultats nous permettent de recommander les cultivars Sel-42, puis SS-45, pour la culture sous serre sous climat méditerranéen de Turquie.