La promotion des fruits et légumes dans les pays d'Afrique subsaharienne et de l'Océan Indien

Résumé

Dans un tout récent éditorial, nous faisions état de l'importance croissante des maladies chroniques comme obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, cancers, et de l'intérêt maintenant reconnu de renforcer la place des fruits et légumes dans la diète alimentaire pour contrecarrer ces véritables «épidémies».