Prolifération de l'épi du poivre noir (Piper nigrum L.)

Résumé

Le poivre noir est une liane d'importance historique, religieuse et économique. Les variétés primitives ou les cultivars locaux sont à la base de la diversité de cette vigne tropicale. Formation normale des épis. Les baies de P. nigrum sont produites sur un simple épi, non ramifié, axillaires. Le bourgeon apical des branches plagiotropes se transforme en inflorescence (épi). Variation de l'épi. Une mutation dans le méristème floral du poivre noir a pu avoir comme conséquence la prolifération d'inflorescences. Un variant présentant 100% d'épis avec prolifération a été trouvé chez un cultivateur, puis propagé par boutures. Les épis avec prolifération présentent une croissance indéterminée. Avantages. Cette mutation naturelle de P. nigrum a induit une amélioration du statut socio-économique du cultivateur par la vente des boutures enracinées à un prix intéressant. Le variant peut être également utilisé comme géniteur pour l'amélioration du poivre noir et comme une nouveauté pour la culture en pot. Puisque des baies de maturité variable sont produites du fait de la croissance indéterminée, et puisque les baies non mûres sont riches en oléorésine, une seule récolte peut donner des baies mûres commercialisées en tant que poivre noir et des baies à demi-mûres adaptées à une industrie à valeur ajoutée. Discussion. Des mutations dans des gènes codant pour les organes floraux et leur effet sur le développement modifié de la fleur/inflorescence ont été rapportés dans la littérature. Dans le cas de la prolifération d'épi, la transformation du primordium floral dans l'épi du mutant en primordium d'inflorescence a entraîné une architecture modifiée de l'épi.