Observation de cavités internes dans certains ananas cultivés dans l'état d'Acre au Brésil

Résumé

Nos travaux ont cherché à étudier l'occurrence d'une anomalie présente dans certains ananas de l'état d'Acre (Brésil). Des observations de fruits ont été poursuivies dans une parcelle expérimentale d'ananas de l'Embrapa, à Rio Branco, (Acre, Brésil), de 1987 à 1998. Des symptômes typiques de l'anomalie étudiée ont été observés chez les variétés Pérola, Quinari et Abacaxi de Tarauacà: un jaunissement précoce de la peau a été noté dans la moitié supérieure du fruit, alors que la peau de la moitié inférieure restait verte, comme si le fruit n'était pas encore mûr. À l'intérieur du fruit, apparaissaient soit une cavité, soit une fente, localisées dans le secteur de l'axe principal. Aucun organisme pathogène du plant n'a été isolé dans ces cavités internes. De plus, il n'a Pas été possible de relier l'observation de fruits anormaux avec des facteurs climatiques, car des fruits de mêmes variétés et de maturation normale ont pu être cueillis à peu près en même temps sur des plants voisins. Par ailleurs, des fruits présentant ces symptômes de maturation anormale n'ont pas été observés dans d'autres variétés d'ananas, telles que Rio Branco, Cabeça-de-Onça et SNG-3, cultivés dans l'état d'Acre. L'anomalie observée n'a pu être reliée à l'action d'un facteur biotique ou abiotique. Elle serait donc d'origine physiologique.