Growth, yield and leaf nutrient content of organically grown banana plants in the Canary Islands

Résumé

Pour comparer la nutrition minérale de bananiers issus de cultures biologique ou industrielle, des observations sur la croissance et le rendement de plants menés en culture biologique ont été faites pendant dix mois aux îles Canaries. Les données ont été ensuite discutées vis-à-vis de résultats précédemment publiés pour les plantations conventionnelles. Matériel et méthodes. Sur une plantation de bananiers 'Cavendish' menée en culture biologique au sud de Ténérife, des paramètres de croissance (hauteur de la plante, rythme d'émission foliaire, circonférence de la pseudotige) et des paramètres de rendement (poids du régime, nombre de mains, calibre des doigts, etc.) ont été mesurés pendant dix mois. La teneur foliaire en N, P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn et Zn a été également évaluée. Résultats et discussion. L'émission foliaire a été plus élevée en fin de printemps et en début d'été (0,099-0,109 feuille.jour-1), alors que la circonférence de la pseudotige augmentait davantage en fin de printemps (0,238 cm.jour-1) qu'en été. En août, la circonférence de la pseudotige a beaucoup diminué, sans doute parce que les plants les plus larges avaient déjà fleuri et ne pouvaient donc pas être mesurés. Les régimes ont eu un bon rendement moyen (43,59 kg) pour la zone et un nombre de mains élevé (12,79 en moyenne). Le nombre de doigts (25,63) de la deuxième main, leur calibre (37,63 cm), leur longueur (23,50 cm) et leur poids (165,19 g) se sont situés dans des limites normales ou les ont dépassées. Le mois de récolte a influencé le rendement et la qualité des fruits. La teneur foliaire en N, P, Mg, Cu, Fe, Mn et Zn a été comparable à celle des bananiers cultivés en plantations conventionnelles. La teneur foliaire en K a été faible sans provoquer de déficiences, tandis que les concentrations en Ca ont été élevées sans être excessives. Aucune relation n'est apparue entre les niveaux de nutrition foliaire et les paramètres de croissance, rendement et qualité du fruit.