Influence de l'ablation de l'axe embryonnaire sur les activités protéolytiques de la graine de Citrus, après imbibition

Résumé

L'étude de la régulation des protéolyses au cours de la germination des graines de #Citrus# pourrait aider à améliorer la qualité agronomique des graines. Dans les cotylédons de nombreuses espèces, le stockage des protéines est mobilisé par différents enzymes protéolytiques tels que les endo-, amino- et carboxypeptidases. L'ablation de l'axe embryonnaire affecte les activités protéolytiques. Plusieurs travaux ont montré que l'effet de l'axe peut être remplacé par des hormones. Des graines monoembryonnées de #Citrus limon# L. Burn. f. (cv. Fino) ont été utilisées pour chacune des expérimentations. Après 2, 4 et 5 d d'imbibition, les cotylédons ont été broyés, homogénéisés, puis utilisés pour évaluer les activités protéolytiques et effectuer leur analyse électrophorétique. L'ablation de l'axe a accéléré les protéolyses au début de l'imbibition des cotylédons. Dans les cotylédons séparés de leur axe avant imbibition, les activités carboxy et endopeptidases ont été fortement abaissées. Au contraire, l'activité aminopeptidase a augmenté jusqu'à dépasser le niveau d'activité observé chez les cotylédons non séparés. L'effet de l'axe sur l'activité aminopeptidase a pu être remplacé par de la kinétine. L'activité aminopeptidase pourrait être à l'origine de l'accélération des protéolyses observée au début de l'imbibition. Cette activité a présenté au moins trois bandes lors de l'électrophorèse des cotylédons. Les endo-, carboxy- et aminopeptidases pourraient être des peptidases des sulfhydriles ou des protéases de la sérine.