Phénologie et fructification du pommier en zone à hiver doux (Maroc)

Résumé

La réussite de la culture du pommier en zone d'altitude au Maroc a encouragé son extension à d'autres régions marocaines. Celle-ci s'est faite par transposition de modèles de cultures, sans tenir compte des spécificités du milieu, notamment pour le choix de matériel végétal adapté. L'évaluation de 27 variétés de pommier, conduites en région à hiver doux, a été faite sur la base d'une caractérisation phénologique et du comptage des organes de production. Les variétés de pommier testées ont eu des comportements différents révélés par le déroulement des stades phénologiques, date de chute des feuilles, époque du débourrement, date de floraison, ainsi que par la formation des organes de production. Ces différences seraient en relation avec l'origine génétique et écologique des variétés. La déficience en basses températures a affecté le déroulement des stades phénologiques et la production d'organes fructifères chez les variétés les plus mal adaptées. Pour la mise en place de vergers commerciaux, un choix adéquat du matériel végétal s'impose. En zone à hivers doux, les variétés Anna, Black Stayman, Einschiemer et Vistabella se sont révélées les plus aptes à s'accommoder.