Liste des variétés d'avocat exploitées dans le monde, classées selon leur groupe de floraison

Résumé

Environ 500 variétés d'avocat ont été évaluées selon leur pays d'origine, leur race et leur groupe de floraison. La plupart des variétés (75 %) appartiennent au groupe Guatemala et à leurs hybrides. A l'échelle mondiale, ces cultivars se répartissent presque également entre un groupe de floraison A (la fleur femelle s'ouvre le matin et la fleur mâle le lendemain après-midi) et un groupe de floraison B (la fleur femelle s'ouvre l'après-midi, et la fleur mâle le lendemain matin). 60 % des cultivars sélectionnés en Californie appartiennent au groupe A, indiquant un avantage naturel en climat subtropical froid. Dans les régions plus tropicales comme au Mexique, à Hawaï et au Guatemala, le groupe B est prédominant