Le litchi : un fruit exotique en pleine expansion dans un marché européen en mutation

Résumé

En dix ans, les litchis frais commercialisés en Europe sont passés de 2000 à plus de 11000 tonnes. Ainsi, dans la gamme des fruits tropicaux, le litchi se situe au même niveau que la papaye et dépasse le fruit de la passion. Deux origines se partagent l'essentiel du marché européen : deux tiers pour Madagascar et le tiers restant pour l'Afrique du Sud. L'île de La Réunion et l'île Maurice réalisent 1 à 3 % des ventes en Europe. Ce document traite de la stratégie d'exportation et de l'organisation de la production dans chacun de ces pays