Mise en place d'une structure d'information permanente sur le fonctionnement de la filière plantain au Cameroun

Résumé

Au Cameroun, comme dans d'autres pays de l'Afrique tropicale, la production de plantain ne s'étend pas de façon régulière tout au long de l'année. Elle ne permet donc pas de répondre suffisamment à la forte demande des consommateurs du marché local. Pour identifier les facteurs limitants, un dispositif d'enquêtes a été mis en place par le CRBP qui permet d'analyser les étapes allant de la production à la commercialisation du plantain. Cela a nécessité la définition préalable de certains poaramètres, utilisés comme éléments de référence à la mise en place d'une structure d'information permanente sur le fonctionnement de la filière plantain au Cameroun. Une fiche signalétique d'un régime type de plantain à observer a donc été réalisée, et le fonctionnement des différents marchés de production, les caractéristiques des marchés de gros et détail, et enfin les modalités de collecte des informations, ont été déterminés.