Etude de la croissance et du développement des bourgeons du pêcher cultivé à l'île de la Réunion : application à l'élaboration d'un itinéraire cultural

Résumé

Le développement de différentes variétés de pêcher cultivées à des altitudes diverses sous le climat tropical de l'île de la Réunion a été analysé. Les études biologiques et biochimiques des capacités de croissance des bourgeons végétatifs et floraux ont permis d'établir, au moins en partie, le déterminisme du contrôle de leur croissance. En particulier, quoique parfois pour une durée faible, une dormance véritable s'installe chez les bourgeons végétatifs. Elle suit et précède elle-même un ensemble d'inhibitions corrélatives agissant sur les bourgeons, qui semblent être à la base de l'erratisme de débourrement et de floraison observé dans les conditions chaudes. A partir de cette hypothèse, un itinéraire cultural est proposé, destiné à assurer un développement satisfaisant du pêcher en condition tropicale.