Echanges d'éléments minéraux et carbonés en culture in vitro : cas du bananier

Résumé

Communication présentée au 7e Colloque sur les Recherches Fruitières, à Bordeaux, les 2 et 3 décembre 1987. Afin d'optimiser les cultures in vitro de bananiers, des bilans minéraux et carbonés de milieux de cultures et de plants ont été réalisés. Le milieu de Murashige et Skoog, habituellement utilisé, doit être enrichi en phosphore et en potassium afin de satisfaire les besoins des vitroplants de bananiers. L'immobilisation des éléments minéraux par les plants varie avec les cultivars. Très généralement, plus l'énergie lumineuse fournie durant la culture est élevée, plus les masses sèches et les quantités d'éléments minéraux contenues dans les plants sont importantes. Elles s'accroissent également avec l'augmentation de la durée journalière de l'éclairement. La culture de vitroplants de bananier provoque dans le milieu une hydrolyse du saccharose en fructose et en glucose sous l'influence d'exsudats racinaires. Les quantités de sucres contenues dans les plants varient également avec les cultivars (de 19 à 27 p. 100 de la masse sèche); le saccharose est, toujours, quantitativement le moins important par rapport au fructose et au glucose