Recherches socio-économiques sur les conditions de la production de banane plantain en Afrique de l'Ouest

Résumé

Les travaux sur l'économie de la banane plantain sont rares, alors que sa place est importante dans l'alimentation de base des régions tropicales. Parmi les produits vivriers disponibles, c'est l'un des moins coûteux à produire. Les possibilités d'amélioration sont importantes. Mais il est nécessaire de bien identifier les différents systèmes de production, de comprendre le fonctionnement du marché et de se préoccuper de l'évolution de la consommation. Ces connaissances sont indispensables pour une bonne orientation des recherches et pour l'élaboration de politiques alimentaires adaptées aux ressources nationales