XVIIè Symposium International de la Fédération Internationale des Producteurs de Jus de Fruits. Tel Aviv, Israël, 25-30 mars 1984

Auteurs

    Raymond Huet

Mots-clés


JUS DE FRUITS

Couverture

ISRAEL

Résumé

Compte rendu du XVII ème Symposium International de la Fédération Internationale des Producteurs de Jus de Fruits tenu à Tel Aviv, en Israël, du 25 au 30 mars 1984. Les grands thèmes étaient : production des agrumes, les emballages, l'extraction, stabilité des jus d'agrumes, les méthodes analytiques et statistiques de contrôle, microbiologie

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Publié

1984-01-01

Numéro

Vol. 39 No 5 (1984)

Rubrique

Articles

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