Critères objectifs de la qualité gustative des fruits : utilisation commerciale de ces critères

Auteurs

C. Fady

Mots-clés

FRUITS, FLAVEUR, QUALITE

Couverture

FRANCE

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Publié

1983-01-01

Numéro

Vol. 38 No 7-8 (1983)

Rubrique

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Chaque numéro est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons CC BY 4.0 : Attribution - 4.0 International

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