La recherche des économies d'énergie en conserverie

Résumé

Condense de la communication de J. Larousse faite à la v session du Comité International Permanent de la Conserve à Cannes (1980). Moyens classiques et nouveaux de produire de l'énergie économiquement, de la distribuer et de l'utiliser convenablement et en réduire ainsi la consommation. Les économies possibles peuvent être de 30%