Problèmes physiologiques sur la saveur des édulcorants

Auteurs

    P. Dupaigne

Mots-clés


PRODUIT ALIMENTAIRE, EDULCORANT ARTIFICIEL, EDULCORANT

Couverture

FRANCE

Résumé

Propriétés physiologiques et résultats de l'absorption des édulcorants et sucres sur la psychologie ou les réactions du consommateur. Travaux de physiologie et de chimiotactisme

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Publié

1979-01-01

Numéro

Vol. 34 No 9 (1979)

Rubrique

Articles

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