L'échaudure superficielle des pommes

Résumé

11ème Colloque de la Société Francaise de Phytopathologie, Paris, 18 mai 1976. Différents types d'echaudures des pommes entreposées. Pour pouvoir lutter contre cette maladie, on en a recherché l'origine d'où 2 theories : des volatils et de l'alpha-farnesene . Ni l'une ni l'autre ne donnent entiere satisfaction. Des mécanismes complementaires restent a decouvrir qui démontreront s'il faut écarter définitivement le rôle des volatils et si les produits d'oxydation de l'alpha-farnesene sont bien les agents directement responsables de la mort des cellules. France