Compte-rendu de la Réunion du Groupe de Travail ISO/TC/34/gt 2 de l'analyse des produits alimentaires
Mots-clés
PRODUIT ALIMENTAIRE, ODEUR, FLAVEUR, TECHNIQUE ANALYTIQUE, METHODE, PRODUIT TRANSFORME, QUALITECouverture
ROYAUME-UNI
Résumé
Compte rendu session ISO sur l'analyse des produits alimentaires. Londres 27-28 juin 1972. Sujets: essai de comparaison organoleptique par paires, mesure de la sensibilité gustative, terminologie, appareillageTéléchargements
Publié
1973-01-01
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Rubrique
Articles
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