Evolution de la production et de la technologie fruitières en Guadeloupe

Auteurs

    H. Guyot

Mots-clés


BOISSON, LIME, GRENADE (FRUITS), GRENADILLE, HUILE, SOUS-PRODUIT, AVOCAT, BANANE, UTILISATION, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, TRAITEMENT, HUILE ESSENTIELLE, JUS DE FRUITS

Couverture

GUADELOUPE

Résumé

Possibilités de développement d'une industrie de produits de fruits en Guadeloupe: jus et boissons aux jus, boissons à la grenadille et à la goyave, jus et essence de lime, industrialisation de la banane, extraction de l'huile d'avocat

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Publié

1971-01-01

Numéro

Vol. 26 No 2 (1971)

Rubrique

Articles

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