Augmentation rapide de l'utilisation des fruits dans les produits laitiers

Auteurs

    P. Dupaigne

Mots-clés


JUS DE FRUITS, CONCENTRATION, UTILISATION, FRUITS, INDUSTRIE, FRUITS CONFITS, PRODUIT LAITIER, ALIMENTATION, UNION EUROPEENNE

Résumé

Utilisation de jus de fruits, concentrés, confitures, fruits confits et fruits frais dans les yaourts dont la consommation est en progression dans les pays des communautés européennes

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Publié

1971-01-01

Numéro

Vol. 26 No 12 (1971)

Rubrique

Articles

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