Les activités vitaminiques des aliments et la technologie des denrées alimentaires

Auteurs

    P. Dupaigne

Mots-clés


TECHNOLOGIE, VITAMINE, PRODUIT ALIMENTAIRE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

Résumé

Compte-rendu des journées du CNRS sur les activités vitaminiques des aliments et la technologie des denrées alimentaires

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Publié

1969-01-01

Numéro

Vol. 24 No 9-10 (1969)

Rubrique

Articles

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