Influence de la longueur du pédoncule à la cueillette sur le pourcentage de pourriture pédonculaire de l'avocat

Résumé

Certaines années, le pourcentage de pourritures pédonculaires, lorsque le fruit évolue après la cueillette, est très élevé et peut atteindre plus de 30 p. cent. Les champignons isolés de ces zones nécrosées sont principalement Diplodia natalensis, Colletotrichum gloeosporoides, Alternaria tenuis et divers espèces de Fusarium. Des expériences ont été entreprises pour déterminer l'influence de la longueur du pédoncule à la cueillette sur ces accidents. L'auteur a pu mettre en évidence qu'il existe une relation directe entre la longueur du pédoncule et le pourcentage de pourritures. Un pédoncule de 6 à 10 mm de long est souhaitable, bien qu'il rende l'emballage des fruits plus délicat