La goyave aux Antilles

Résumé

Le goyavier est originaire d'Amérique tropicale. Dans cet article, plusieurs variétés sont décrites, les caractéristiques des fruits de chacune d'elles sont données. Les méthodes de culture et de multiplication sont exposées. Le fruit sert à la fabrication de boissons, de marmelades, de confitures et surtout de pâte de goyave. Des indications sont données concernant les techniques de la fabrication de ces différents produits