Influences de doses massives d'engrais sur la composition minérale du régime de bananes

Résumé

On a analysé les diverses parties des régimes expédiés de Martinique à Paris dans le cadre de deux "Essais Excès d'Eléments" ayant porté chacun sur deux saisons de production. Les teneurs en matière sèche, azote et phosphore varient selon l'époque de récolte, en relation avec la "sensibilité potentielle" au dégrain mais non avec l'occurence effective de cet accident. L'excès d'azote dans la fumure, ou la suppression de l'azote, modifient nettement la composition minérale du fruit, les excès de phosphore et de potassium agissent moins profondément, légers effets de l'excès de soufre. Tous ces traitements et eux seuls, se trouvent avoir agi sur le comportement des fruits, l'année où il y a eu dégrain effectif. Le pédicelle est dans l'ensemble l'organe le plus touché et la pulpe l'organe le moins touché par ces variations. Mais l'azote varie presque autant dans la pulpe que dans les autres parties du régime. On donne en annexe quelques résultats d'analyse foliaire