Actions des différents produits volatils émis par la banane au cours de sa maturation sur la croissance du Gloeosporium musarum

Résumé

L'auteur examine successivement l'action des différents produits volatils émis par la banane au cours de sa maturation, sur la croissance de Gloeosporium musarum, in vitro et in vivo, et à différentes températures. Deux produits, le butyrate d'isoamyle et l'isovalérianate d'isoamyle se révèlent actifs à la fois sur la croissance et le développement du parasite, et sur l'évolution de la coloration du fruit