Composition des matières grasses de l'amande du noyau d'abricot (Prunus armeniaca L.) pendant le développement et la maturation du fruit

Résumé

Les auteurs ont étudié la composition chimique des huiles de l'amande du noyau d'abricot pendant la croissance du fruit et sa maturation. Le détail des méthodes d'analyses effectuées chaque semaine pendant la croissance des fruits est donné. Des tableaux exposent les résultats obtenus au cours des différentes prises d'échantillons. Bibliographie