Perte de poids par déshydratation et respiration des régimes de bananes en plantation et pendant le transport maritime

Résumé

Pour un transport maritime de 1 million de tonnes de bananes un gain de poids de 1% représente une économie de 6 millions de NF ou 1.200.000 dollars. Il est possible de diminuer la perte de poids en cours de transport en agissant sur la surface des perforations des housses de polyéthylène. Les pertes comparées depuis la coupe jusqu'au port d'importation pour un voyage maritime de 13 jours sont les suivantes: Régimes nus 7 à 7,5% Polyéthylène à grands trous 4,5 à 5,5% Polyéthylène à petits trous 2 à 2,5% Les ligatures défectueuses et les déchirures des housses augmentent les pertes de poids au cours du transport maritime