Le navire bananier

Résumé

Les problèmes techniques posés par les constructeurs du navire bananier sont successivement passés en revue pour permettre la construction d'un navire spécialisé qui doit être conçu en fonction de la physiologie de la banane. L'auteur débute par un rappel des caractéristiques générales du navire bananier et de la physiologie de la banane. Puis il examine ensuite: - les deux phases du refroidissement des bananes et son efficacité - le bilan frigorifique du navire bananier avec l'importance relative de chacun de ses éléments - le volume utile en chiffrant la valeur d'un gain de 5% - les caractéristiques et les particularités de l'installation frigorifique - l'isolation dont l'importance est limitée - la ventilation qui constitue le sujet principal de l'article et fait l'objet d'un développement important. Il ne suffit plus de distribuer de l'air dans le compartiment, il faut qu'il traverse le chargement de banane dans les meilleures conditions, c'est ce qui a motivé la transformation du système de ventilation. L'auteur traite de la conception du système de ventilation et indique le débit d'air à mettre en circulation. Puis il expose les deux modes de ventilation (en série et en parallèle) et décrit les différentes réalisations basées sur le système de ventilation latérale et de ventilation verticale. La ventilation latérale est progressivement remplacée par la ventilation verticale plus efficace et moins encombrante. Deux conceptions s'opposent en ventilation verticale: la ventilation à basse pression et la ventilation à haute pression. L'atmosphère des cales et le renouvellement d'air frais sont liés à la physiologie de la banane et à la réalisation technique de ces installations, basées sur les données récentes. La dernière partie de l'article est consacrée à l'équipement de contrôle et à l'équipement des cales. L'auteur conclut en soulignant les progrès importants qui ont été réalisés récemment dans la construction du navire bananier. Si des modifications fondamentales paraissent exclues dans un avenir proche, il est permis de penser que l'efficacité et la sécurité du transport maritime de la banane peuvent encore être augmentés