La pénétration de la chaleur dans les petits récipients de jus de fruits

Auteurs

P. Dupaigne

Mots-clés

JUS DE FRUITS, CHALEUR, INDUSTRIE, RECIPIENT DE STOCKAGE

Couverture

FRANCE

Téléchargements

PDF

Publié

1957-01-01

Numéro

Vol. 12 No 11 (1957)

Rubrique

Articles

Licence

Chaque numéro est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons CC BY 4.0 : Attribution - 4.0 International

›