Congélation rapide des fruits et jus de fruits d'origine tropicale et subtropicale

Auteurs

P. Ildis

Mots-clés

FRUITS TROPICAUX, FRUITS, JUS DE FRUITS, CONGELATION, ZONE TROPICALE, ZONE SUBTROPICALE

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Publié

1949-01-01

Numéro

Vol. 4 No 10 (1949)

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